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冬春谨防猪维生素缺乏症

维生素是动物维持生理机能所必须的一类低分子有机化合物,作为六大营养素之一对机体内物质代谢的正常进行,对能量的转变和许多生理功能的维持,都起着非常重要的作用。多数维生素是构成某些重要辅酶的主要成分,有些还是酶的激动剂。如果维生素缺乏,会严重影响辅酶的合成,导致代谢紊乱,动物出现各种病症,影响动物健康生长。而每年冬春两季,由于天气寒冷干燥,青绿饲料缺乏,饲料单一等因素,最容易发生维生素缺乏症。主要有以下几种病症:
1 维生素A 缺乏症
维生素A 又名甲种维生素,抗干眼病维生素等,仅存在于动物体内,植物中只有维生素A 原萝卜素和类胡萝卜素。而维生素A 主要生理功能是维持一切上皮组织的完整,促进结缔组织中粘多糖的合成,维持细胞膜和细胞器膜结构的完整及正常通透性,维持正常的视觉和骨骼的生长发育等。可是在动物体内胡萝卜素到吸收转化率很低,容易出现缺乏。如果猪缺乏维生素A,早期易偏头、旋转、步态摇晃、脊背突起,但食欲正常,有时会出现消化不良、腹泻、皮肤表面干燥、眼睛看不见东西、共济失调、四肢行走困难、甚至出现抽搐等神经症状,严重时可引起死亡。
2 维生素D 缺乏症
维生素D 又名丁种维生素,抗佝偻病维生素等,它的主要生理功能为调节钙、磷代谢,特别是促进小肠对钙、磷的吸收;调节肾脏对钙、磷的排泄;控制骨骼中钙、磷的贮存和血液中钙、磷浓度等。如果维生素D 缺乏,引起钙、磷代谢障碍,即使钙、磷充足动物也不能很好地利用,钙、磷、镁在骨骼中的沉积下降。主要表现为:猪成骨作用发生障碍,骨骼发育异常,出现“佝偻病”和“软骨病”,发育不良,生长受阻。
3 维生素E 缺乏症
维生素E 又名生育酚,抗不育维生素,它具有许多不同的作用,其中最重要的作用之一是作为动物体内的抗氧化剂,与硒协同作用,阻止体内不饱和脂肪酸和易氧化物的氧化,保护富于脂质的生物膜的完整,从而防止肝组织坏死和肌肉受损,维持红细胞的稳定性和毛细血管的完整性等。如果猪维生素E 缺乏,将会引起肌源性运动失调,易发白肌病,肌肉无力,贫血、心肌麻痹,有时突然死亡。
4 维生素K 缺乏症
维生素K 又名凝血素或抗出血维生素,是动物体内形成凝血酶所必需的一种维生素。它的主要生理功能是促进肝脏合成凝血酶原和凝血因子,并起激活作用,参与凝血过程。猪如果维生素K 缺乏,会引起内外出血或出血不止,生长缓慢。
5 B 族维生素缺乏症
水溶性维生素都溶于水,它包括B 族维生素和维生素C。而B 族维生素几乎都是辅酶或辅基的组成成分,参与机体各种代谢。但因为水溶性维生素很少或几乎不在体内贮备,所以短时期缺乏或不足就会影响生产和动物身体健康。主要表现为:食欲不振,消化不良,机体衰弱,生长受阻,肌肉无力,皮肤粗糙,运动失调,严重的出现神经症状等等。
6 病因分析
导致猪维生素缺乏的原因很多,主要有:
1供给不足,特别是在冬春两季,天气干燥,青绿饲料缺乏,最易造成供给量不足。
2饲料加工和贮存过程中的损失。
3饲料中存在维生素的拮抗物。
4饲料混合不均匀。
5长期服用抗菌药物,消化道中微生物的生长繁殖受到抑制,维生素KB 族维生素的合成减少。
6动物本身的健康状况不佳,例如肝、肾功能不好会影响维生素的吸收和利用。黄色玉米、青绿饲料、青贮饲料、胡萝卜、红心__地瓜中含有丰富的胡萝卜素(也叫维生素A )。在晒制的优良干青草中含有丰富的维生素D。在植物的种子胚芽、发芽饲料和各种蔬菜中含有丰富的维生素E 和维生素C。在植物的种皮和糠麸类、酵母和发酵饲料中含有大量的维生素B 族。在鱼粉、骨肉粉、血粉中含有较多的维生素B12。选喂上述各种饲料,不但可提高饲料报酬,还可防止畜禽各种维生素缺乏症的发生,保证畜禽健康生长。